フランス語の魚・魚介類の名前 – Les Poissons et Fruits de mer

フランスの海産物の名前を、サケやイワシなどの魚類、エビやカニなどの甲殻類、アサリやホタテなどの貝類、イカやタコなどのその他の魚介類と、種類別に一覧にしました。

 

フランス語の魚の名前 – Les Poissons

Français	English	日本語
chinchard	horse mackerel	鯵（アジ）
sardine	sardine	鰯（イワシ）
anchois	anchovy	片口鰯（カタクチイワシ）
bonite	bonito	鰹（カツオ）
maquereau	mackerel	鯖（サバ）
maquereau espagnol	Spanish mackerel	鰆（サワラ）
balaou / scombrésoce	saury	秋刀魚（サンマ）
hareng	herring	鰊（ニシン）
espadon	swordfish	メカジキ
sériole	yellowtail	鰤（ブリ）
thon	tuna	鮪（マグロ）
saumon	salmon	鮭（サケ）
truite	trout	鱒（マス）
truite arc-en-ciel	rainbow trout	虹鱒（ニジマス）
bondelle	lake whitefish	シロマス
omble chevalier	char	岩魚（イワナ）
bar / loup	sea bass	鱸（スズキ）
perche	European perch	パーチ（スズキ科）
sandre	zander	パイクパーチ（スズキ科）
sebastes	sebastes	メバル
dorade	sea bream	鯛（タイ）
dorade grise/noire	black seabream	黒鯛（クロダイ）
dorade rouge	red sea bream	赤鯛（アカダイ）
dorade japonaise	Japanese red sea bream	真鯛（マダイ）
saint pierre	john dory	馬頭鯛（マトウダイ）
cabillaud / morue	cod	鱈（タラ）
aiglefin / églefin	haddock	小鱈（コダラ）
lieu	European pollock	助惣鱈（スケソウダラ）
merlan	whiting	ホワイティング（タラ目）
colin	hake	メルルーサ（タラ目）
lotte	burbot	カワメンタイ（タラ目）
julienne	ling fish / ling	ヨーロッパ産のタラ
céteau	wadge sole	ウェッジソール
prêtre	sand smelt	モトギス
sole	sole	舌平目（シタビラメ）
turbot	turbot	石平目（イシビラメ）
barbue	brill	ヨーロッパ産のヒラメ
flétan	halibut	オヒョウ
flet	flounder	鰈（カレイ）
carrelet / plie	European plaice	プレイス（カレイ科）
limande-sole	lemon sole	レモンソール（カレイ科）
brochet	northern pike	キタカワカマ
anguille	eel	鰻（ウナギ）
poisson volant	flying fish	飛魚（トビウオ）
sabre	beltfish	太刀魚（タチウオ）
poisson globe	pufferfish	河豚（フグ）
mérou	grouper	ハタ
vive	weever	キス
rascasse	marbled rockfish	カサゴ
poisson-pêcheur	anglerfish	鮟鱇（アンコウ）
eperlan	European smelt	キュウリウオ／鰙（ワカサギ）
murène japonaise	dagger-tooth pike conger	鱧（ハモ）
mulet cabot	flathead grey mullet	鰡（ボラ）
goujon	goby	ハゼ
carpe	carp	鯉（コイ）
raie	batoidea	エイ

 

フランス語の甲殻類の名前 – Les Crustacés

Français	English	日本語
crevette	shrimp	海老
crevette rose	pink shrimp	スジエビ
crevette tigrée	tiger shrimp	車エビ
crevette nordique	Norwegian wild prawn	甘エビ
crevette grise	brown shrimp	ヨーロッパエビジャコ
gamba	gamba prawns	ガンバエビ
homard	lobster	オマール海老
langouste	spiny lobster	伊勢海老
langoustine	scampi	ヨーロッパアカザエビ
crabe	crab	蟹
crabe tourteau	brown crab	イチョウガニ
crabe royal du Kamtchatka	red king crab	タラバガニ
crabe des neiges	snow crab	ズワイガニ
étrille	velvet swimming crab	ワタリガニ／ガザミ
écrevisse	crayfish	ザリガニ

 

フランス語の貝類の名前 – Les Coquillages

Français	English	日本語
palourde japonais	Japanese littleneck clam	アサリ
palourde / clovisse	clam	ハマグリ
amande de mer	dog cockle	アーモンド貝
vernis	smooth clam	ヨーロッパワスレガイ
praire	venus clam	カブトノシコロガイ
coquille Saint-Jacques	scallop	帆立貝（ホタテ）
pétoncle	scallop	帆立貝（ホタテ）
clam	clam	クラム貝
couteau	razor clam	マテ貝
moule	mussel	ムール貝
telline	wedge clam	ナミノコガイ
coque	cockle	ザルガイ
buccin	whelk	エゾバイ
bigorneau	winkle	タマキビガイ
abalone	abalone	鮑（アワビ）
huître	oyster	牡蠣

 

フランス語のその他魚介類の名前 – Les Produits de La Mer

Français	English	日本語
le calamar / l’encornet (m.)	squid / calamari	イカ（ツツイカ）
la seiche	cuttlefish	コウイカ
le poulpe	octopus	タコ
les œufs de lompe / lump (m.)	lumpfish roe / lumpfish caviar	ランプフィッシュキャビア
les œufs de truite (m.)	trout eggs	イクラ（マスの魚卵）
les œufs de saumon (m.)	salmon roe / red caviar	イクラ（サケの魚卵）
le saumon fumé	smoked salmon	スモークサーモン
le caviar	caviar	キャビア
l’oursin (m.)	sea urchin	ウニ

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