フランス語の調味料の名前一覧 – Les Assaisonnements, Herbes et Épices

Français	English	日本語
le sel	salt	塩
le poivre	pepper	こしょう
la sauce de soja	soy sauce	醤油
le miso	miso	味噌
l’huile d’olive (f.)	olive oil	オリーブ油
l’huile de sésame (f.)	sesame oil	ごま油
l’huile de tournesol (f.)	sunflower oil	ヒマワリ油
l’huile de colza (f.)	rapeseed oil	菜種油
le beurre	butter	バター
le piment vert	green chilli	青唐辛子
le piment rouge	red pepper	赤唐辛子
l’estragon (m.)	tarragon	エストラゴン
la moutarde	mustard	マスタード
l’anchois (m.)	anchovy	アンチョビ
l’origan (m.)	oregano	オレガノ
le curry	curry	カレー粉
le safran	saffron	サフラン
la cannelle	cinnamon	シナモン
le paprika	paprika	パプリカ
le vinaigre	vinegar	酢
le vinaigre balsamique	balsamic vinegar	バルサミコ酢
le vinaigre de cidre	apple cider vinegar	アップルビネガー
le vinaigre de riz	rice vinegar	米酢
le ketchup	ketchup	ケチャップ
la mayonnaise	mayonnaise	マヨネーズ
le sarrasin	buckwheat	ソバ
les herbes (f.)	herbs	ハーブ
la menthe	mint	ミント
le basilic	basilic	バジル
le thym	thyme	タイム
la sauge	sage	セージ
le romarin	rosemary	ローズマリー
le laurier	laurel	ローリエ／月桂樹の葉
le saké	sake	酒
le vin	wine	ワイン
le sherry	sherry	シェリー酒
le lait	milk	牛乳
l’orge (f.)	barley	大麦
le blé / le froment	wheat	小麦
le seigle	rye	ライ麦
la vanille	vanilla	バニラ
la gousse de vanille	vanilla beans	バニラビーンズ
le sucre	sugar	砂糖
le miel	honey	はちみつ
le sirop d’erable	maple syrup	メイプルシロップ